"Nie masz cwaniaka nad Warszawiaka!..."

Nad tym projektem wisiało jakieś fatum....

This sewing project was somehow jinxed...

 

Najpierw materiał czekał i czekał, aż najdzie mnie wena i się za niego wezmę. Potem szyłam te spodnie na raty, bo mąż musiał przymierzać, a nie mogliśmy jakoś znaleźć czasu na to przymierzanie...

First, I bought this fabric and it waited and waited for my sewing mojo to kick in. Then I did some sewing from time to time and we struggled to find the moments for my husband to try them on...

 

Kiedy już wszystko było wykończone okazało się, że..... spodnie są za małe!......

Nie wiem, jak ten fakt nie objawił się wcześniej, na etapie spięcia szpilkami albo chociażby przymierzania spodni już z suwakiem, ale bez wszytego górnego paska ze szlufkami. No, za małe i basta, mąż się wprawdzie dopiął, ale wszystko się ciągnęło i był na permanentnym wdechu! Tu nastąpiło moje załamanie, histeria i ryk w poduszkę oraz słowa ogólnie uważane za wyrazy!...

When it was finished it turned out that ... they're too small!.....

I have no idea why I didn't notice it on earlier stages, but when hubby tried to fasten the zipper and the buttons he barely could do it hold his breath. Way too small to comfortably wear them! At this stage I went to pieces and cried and sweared like a shipful of sailors!...

 

Na szczęście po etapie rozpaczy przychodzi otrzeźwienie i napływ pomysłów na rozwiązanie zaistniałych problemów, więc po prostu odprułam cały górny pasek, rozprułam kawałek spodni od góry i wstawiłam kliny! *^O^* Śmiem twierdzić, że całkiem nieźle mi się to udało, postarałam się w miarę spasować kratę i nie jest to bardzo widoczne (musicie mi uwierzyć na słowo bo jak widzę nie uwieczniłam tego na żadnym zdjęciu, eeee......).

Fortunately, after each despair there comes the moment of sobering and the inflow of good ideas for solving the problems, so I just removed the belt band, ripped the trousers a bit from the top on both sides and added the gussets! *^O^* I must admit I did quite a good job and you can barely see them, I managed to fit the plaid pattern nicely (for which you must take my word for granted because as I can see I didn't catch it on any photos....).

 

Model to znane Wam już spodnie 135 z Burdy 04/2013, tym razem poprawiłam papierowy wykrój na górę spodni i już teraz mam nadzieję mam dopasowany do męża kształt spodni. Na następne egzemplarze czekają już dwa kolejne kraciaste materiały. *^v^*

I wiem, tył nie jest dokładnie spasowany kratą z przodem, ale obydwa przody i obydwa tyły są wypoziomowane względem siebie, a to jest najważniejsze, bo chyba nigdy nie patrzymy na kogoś z przodu i tyłu JEDNOCZEŚNIE! ^^*~~ W każdym razie, mimo problemów spodnie są wygodne i są często noszone.

These are the trousers 135 from Burda 04/2013, this time I adjusted the top part of the pattern and now, I hope, I have the final paper pattern fitting my husband. Which is important because next two plaid fabrics are waiting to be turned into next pairs. *^v^*

And yes, I know, the fronts and the backs have the plaid pattern mismatched, but both fronts and both backs have the plaid patterns matched and that's the most important I think because you never really see someone from the front AND back at the same time. ^^*~~ Anyway, despite all the problems these trousers are comfortable and Robert wears them often.

Jako bonus proponuję dodatkową stylizację, czyli to jak mój mąż wygląda ubrany na co dzień do pracy:

(To jedyne zdjęcie, jakie mi się udało podczas pierwszej sesji zdjęciowej dwa tygodnie temu. Mówiłam, że nad tymi spodniami wisiało fatum, a Robert był tak ładnie ubrany w koszulę i marynarkę, bo właśnie szedł do biura...)

As a bonus here is the everyday work outfit:

(That's the only photo that was good enough from the first photo shoot we took two weeks ago. I told you these trousers were jinxed! Robert was so nicely dressed for the office, in a shirt and a jackets....)

 

***

I na koniec szybka aktualizacja przerobionego niedawno sweterka Elementary - nie noszę często pulowerów i w sumie nie zakochałam się w tym żakardowym wzorze na karczku, a zapałałam potrzebą posiadania prostego niebieskiego kardigana - no to mam. *^v^* 

And now a quick update on my recently reknit Elementary - it turned out that I don't wear pullovers too often and I didn't really fall in love with the colourwork on the yoke, but I suddenly felt the need to have the simple blue cardigan. *^v^*

Sprułam górę sweterka, nabrałam wszystkie oczka i zrobiłam go do góry zmniejszając co drugi rządek. Podniosłam nieco tył swetra rzędami skróconymi, dorobiłam ściągacz wokół szyi. A potem nastąpił moment, którego do tej pory strasznie się bałam, a okazało się, że zupełnie nie było czego... ^^*~~

I frogged the yoke, put all the stitches on the needles and worked upwards reducing the number of stitches on every second row. I worked the neckline with short rows and finished it with ribbing. And then I reached the moment I dreaded for a long time, which turned out not so scary in the end... ^^*~~

 

Wyznaczyłam dokładny środek przodu, przeszyłam na maszynie drobnym ściegiem dwa pionowe rzędy od szyi po dół swetra i rozcięłam go między przeszyciami! Nic się nie spruło (nie miało prawa ^^), nabrałam oczka na obydwu brzegach i wykończyłam ściągaczowymi listwami. Całość podszyłam ręcznie bawełnianą taśmą dla usztywnienia i zabezpieczenia przeszytego brzegu.

I marked the middle of the front, stitched two lines with a sewing machine from the neckline to the bottom edge and cut the sweater with scissors! Nothing unravelled (it couldn't really ^^), I picked up stitches on both edges for the button bands and knitted the ribbing. I stitched the cotton ribbons along the button bands to secure the edges and make them more rigid.

Takie to się rzeczy szyły i działy u nas w ostatnim czasie. Dodatkowo mam już na wykończeniu nowy żakardowy sweterek, zaczętą zimową sukienkę i pomysły na kreacje świąteczne i sylwestrowe. I insze pomysły, które będę pokazywać na bieżąco w miarę możliwości, jakie daje nam jesienno-zimowy coraz krótszy mglisty szaro-bury dzień... (no dobra, czasami wychodzi na chwilę słoneczko! ^^*~~).

These are what I was working on recently. I also have another cardigan on the needles, the colourwork this time and I don't have much to knit so I hope to be able to share it soon. I also have a new Winter dress in pieces, new ideas for the Christmas's and New Year's party's outfits, and many other ideas which I'll be showing you if only the shortening foggy gloomy Autumn/Winter days allow (okay, sometimes there's a bit of sun! ^^*~~).

Interesujące makarony

Wiem, miały być zdjęcia nowego uszytku, ale akurat jak mieliśmy wyjść z aparatem na zewnątrz, to cały dzień lało, w sumie cały tydzień był taki sobie..... Spróbujemy w ten weekend!

Za to pokażę Wam interesujące makarony. *^o^*

I know, I promised the photos of something I made but it was heavily raining this week and we couldn't go out for a photo shoot. We'll try again this weekend! 

So instead please have a look at some interesting pasta flavours. *^o^*

Poszłam do sklepu Eko po tofu i przy okazji znalazłam niedrogie a potencjalnie ciekawe smaki makaronów, jest tego dużo więcej i chcę z czasem wypróbować też inne. Jedliście kiedyś takie fikuśne makarony? 

Jestem makaronowym potworem i bezustannie szukam zdrowych i smacznych jego odmian. Na pierwszy ogień idzie cienka wstążka jęczmienna do dzisiejszej kolacji - z różnymi warzywami, tofu, w ostrym sosie kokosowym. *^v^*

I went to an ecological shop to get tofu and I found those relatively cheap and interesting pasta types - thin one is a wheat pasta with young green barley, then there's a barley medium ribbons and spelt thick ribbons. Have you vere tried such fancy flavours? There are more types and I want to try them all, I am a pasta monster, eager to eat it any time any place. Today I'll cook the medium ribbons for dinner, with vegetables, tofu and spicy coconut sauce. *^v^*

 

I jeszcze się pochwalę, że Burda po raz kolejny doceniła moje wysiłki szyciowe i zamieściła moje zdjęcie w grudniowej Galerii Czytelników, siala la la!... ^^*~~

One more thing - Burda published my photo again in the December issue, in the Readers Gallery section!... I love it when they do it. ^^*~~

Zaopatrzyłam się dzisiaj w dwie nowe Burdy - numer grudniowy oraz numer specjalny, Burdę Vintage. Poprzednia edycja to były lata 50-te a tym razem przenosimy się do lat 60-tych - czasów Twiggy, Barbarelli, Jackie Kennedy. Wpadły mi w oko dwie sukienki, wszystkie modele możecie obejrzeć tutaj (w Polsce mamy fajniejszą okładkę niż Rosjanki! ^^*~~).

Jeśli Burda zamierza kontynuować tę serię to wygląda na to, że w przyszły roku czekają nas lata 1970-te (co mnie cieszy) oraz... 80-te?... (to może być powtórka z horroru, dorastałam w tych latach, brrr... ^w^).

I bought  two Burdas today - the December issue and a special issue, the Burda Vintage. The previous edition covered 1950's so now we have 1960's fashion - Twiggy, Barbarella, Jackie Kennedy. Two dresses caught my eye already, all the patterns can be see here (Polish issue has a nicer cover than the Russian one! ^^*~~).

If Burda wants to continue that publishing idea we should expect 1970's issue next Spring (which I'm looking forward to) and ... the 80's?... (my early youth, I still remember the horrors of fashion from that era... ^w^).

To ja zrobię ten makaron na kolację i wracam na kanapę z drutami, zaczęłam drugi nowy sweterek żakardowy i tym razem chyba się uda, na razie idzie mi nieźle, biorąc pod uwagę, że wzór każe dziergać od dołu a ja zaczęłam od żakardowego karczka... ^^*~~

Do szybkiego usłyszenia!

So, I'll go and prepare that pasta for dinner now and later I'll go back to the sofa with knitting, I've started a new colourwork sweater and it looks like this one may be a winner. Taking into consideration that the pattern tells you to knit bottom-up and I started top down starting with a fair isle yoke... ^^*~~

See you soon!

Kryzys i pastilla

Oczywiście po skończonym udanym projekcie dzierganym musiał nastąpić mały kryzys twórczy!...

Zaczęłam żakard, ale przestał mi się podobać kolorystycznie po dojściu od góry do pach i dodaniu nowego koloru, hm... Na razie sweter odłożyłam, jak wymyślę, co z tym fantem zrobić to do projektu powrócę. Za to zabrałam się za przerabianie Elementary - nie nosiłam go wcale! 

No, nie noszę zbyt często pulowerów, a ten dodatkowo przestał mi się podobać, więc sami rozumiecie... A ostatnio usłyszałam od męża uwagę "masz już chyba za dużo swetrów" i w sumie ma trochę racji... Może nie mam ZA dużo, ale mam dużo, i nie potrzebuję kolejnych, co tylko będą półkę grzały. W związku z tym odcięłam całą żakardową górę od Elementary, nabrałam oczka z powrotem na drut i lecę z nim w górę odejmując oczka, żeby mi się zrobił podkrój szyi. W planach mam jeszcze rozcięcie przodu i dorobienie listew guzikowych, bo błękitny kardigan to ja nosić będę na pewno! *^o^*

Of course after a successful knitting project I had to stumble upon a small knitter's block!...

I started a fair isle sweater but I stopped liking it just after I added a new colour. I put it away for now and decided reknit Elementary - I didn't wear it at all!

Well, I generally don't wear pullovers very often, and I didn't really like the pattern so you know... Ane recently my husband said "you have too many sweaters" and he's got the point... Maybe not too many, but a lot, and there;s really not a room in my wardrobe for sweaters just to warm the shelves. So, I cut off the top part, picked up all the stitches and knit it upwards, reducing the number of stitches so I have a nice neckline. Then I plan to cut it along the middle of the front and add the button bands. And you know that I WILL wear a blue cardigan for sure! *^o^*

Dawno nie było gotowania, a przecież jadamy każdego dnia! ^^*~~

To dzisiaj polecę Wam danie z książki "Honey & Co", które robiłam już kilka razy i za każdym razem nie mogę się nadziwić jakie jest pyszne! To kurczakowa pastilla, którą można zapiec w cieście (filo albo innej odmianie), albo pozostawić w formie sosu i podać z kaszą, ryżem, ziemniakami.......

I haven't shared any cooking recently and I cooked everyday! ^*~~

So I'll recommend you the recipe from the book "Honey & Co" that I made a few times and every time I'm surprised how tasty it is! It's a chicken pastilla, can be folded in the filo pastry (or any other pastry) or just served as a sauce with rice or potatoes.

Najpierw robimy nadzienie (można je przygotować dzień wcześniej, jak ja to zrobiłam, i piec pastillę następnego dnia, przydatne podczas planowania menu na przyjęcie) - w garnku żeliwnym obsmażamy 800 g udek kurzych (sól, pieprz, na gorący tłuszcz, kilka minut z każdej strony do porządnego zrumienienia), wyjmujemy na chwilę.
Do garnka wrzucamy: posiekane 3 cebule, laskę cynamonu, 1 suszone chilli, 2 Ł przyprawy ras el hanut, podsmażamy kilka minut, wlewamy 240 ml wody, doprowadzamy do wrzenia, wkładamy 100g daktyli bez pestek i z powrotem kurczaka.
Przykrywamy pokrywką, wstawiamy do piekarnika na godzinę/180 C.

Jak już mięso będzie odchodziło od kości, to studzimy nadzienie, wyjmujemy wszystkie kostki i trochę drobniej kroimy mięso, cebula udusi się nam w kremowy słodki dżem i połączy z przyprawami!... *^-^*

Kilka płatów ciasta filo smarujemy roztopionym masłem, składamy jeden na drugi (ja dałam cztery warstwy), wkładamy do formy do pieczenia, wypełniamy nadzieniem i zawijamy na górze końce. Pieczemy w 180 C przez 15 minut, potem obracamy wokół osi, żeby przód foremki poszedł na tył, i dopiekamy ok. 10 minut.

Zdjęcie w sumie bez sensu, bo co Wam powie wierzch zapieczonego ciasta filo... *^v^*, ale smak cudowny! Zrobiłam pastillę w takiej podłużnej jednorazowej formie, bo mąż zabrał ją do pracy. Autorzy zalecają podanie tego dania z sałatką z plastrów pomarańczy i garści rukoli, polanych sokiem z cytryny, oliwą z oliwek i dużo dawką dumy z udanej potrawy! *^0^*~~~

The English version of that recipe can be found here. 

Tyle na dzisiaj, a po weekendzie zapraszam na zdjęcia nowego uszytku. ^^*~~

That's all for now and please come back after the weekend to see my latest sewing project. ^^*~~

Merle

No kto to słyszał, żeby tak wiało, kiedy ja właśnie wyszłam zrobić zdjęcia nowego sweterka?!..... 

Why oh why is the wind so strong today, just when I went out to have the photos of my new cardigan's taken?!....

W niedawnym komentarzu Makunka chwaliła moje Małe Sweterki, a ja właśnie wydziergałam coś długiego, chroniącego nerki przez jesiennym chłodem!... ^^*~~

Kolejny w mojej szafie projekt Norah Gaughan, która moim zdaniem jest mistrzynią warkoczy - efekt za każdym razem jest piękny a wzór w robocie jest przyjazny, czytelny i łatwo zapamiętywalny. Sama nie wiem, kiedy skończyłam korpus, tak szybko mi to poszło! Niestety, jak może pamiętacie, zabrakło mi włóczki i czekałam 8 dni na dostawę z Turcji, więc dorobienie dolnego ściągacza i rękawów, a potem blokowanie trochę się przeciągnęło.

In a recent comment Makunka praised my Tiny Cardigans and I've just finished something long covering myself well from the Autumn cold!... ^^*~~
The next Norah Gaughan's design in my projects and in my opinion she truly is the queen of cables. Every time the result is beautiful and clean, the cable pattern is easy to memorise and quick to knit. Unfortunately as you may remember I ran out of yarn just after I almost finished the body and I had to wait 8 days for the new yarn to come to me from Turkey, so finishing took me some time. 

 

Podoba mi się sposób dziergania - najpierw nabieramy oczka prowizorycznie na sam warkocz, dziergamy 12 cm, wracamy do początku i dziergamy 12 cm w drugą stronę i już mamy kawałek kołnierza na karku. Teraz nabieramy oczka wzdłuż brzegu warkocza na plecy, dodajemy markery na przodu i rękawy, i już dalej lecimy po prostej: oczka warkoczowego wzoru, prawymi rękawy i korpus dodając oczka w co drugim rzędzie, znowu warkoczowy wzór. Genialna prostota konstrukcji!

I like the way this cardigan is constructed - you start with a provisional cast-on just for the cable pattern and work 12 cm, then you go back to the cast-on and work 12 cm of cable in the other direction. Now you have the back of the neck's collar ready. You pick up stitches for the sleeves and back along one side of the collar, place the markers and now it all gets very easy - you work the cable stitches first, the knit the front/sleeve/back/sleeve/front stitches adding stitches respectively in each second row, and you finish with the second cable part. Simple and perfect!

Kiedy oglądałam Merle na Ravelry to zauważyłam, że w większości powstały jej wersje bardzo luźne. U mnie jak zwykle, czyli przy ciele, ja chyba nie umiem odważnie dodać oczek i wydziergać czegoś oversize... Za to wymyśliłam sobie zapięcie - rozważałam zostawienie przodu bez zapięcia ale potem coś mi chodziło po głowie, guziki i suwak nie wchodziły w grę, i nagle doznałam olśnienia i wszyłam metalowe haftki (koniki)! Są ukryte w brzegach przodów i kiedy sweter nie jest zapięty to są w zasadzie niewidoczne. Mogę zapiąć wszystkie (są jeszcze poniżej paska), albo kilka, albo jeden tuż pod szyją, bardzo wygodna sprawa. *^v^*

When I looked at Merle by other knitters I noticed people usually went for loose versions. Mine is as always - quite fitted, I just seem to not be able to add a few more stitches and make something oversized... I added the fastening method though - first I wanted to leave it as it was, then I wanted something but buttons nor zipper were out of the question, and then the epiphany moment came - metal hooks and eyes! They're hidden in the front’s edges and practically invisible, I can fasten all of them (they're also under the belt/waist line), some of them or maybe only the top one, very practical. *^v^*

Włóczka to Ice Yarns Wool Deluxe Color z Yarn Paradise, zużyłam łącznie około 550 g na drutach 4 mm. Jak widać taki nietypowy dla mnie odcień beżowej szarości, ale mnie naszło i taki wrzuciłam do koszyka, i nie żałuję, bo bardzo mi się ten kolor podoba. *^v^* Włóczka w trakcie roboty była trochę szorstka, ale po namoczeniu zrobiła się mięciutka i wcale nie gryzie. Po zblokowaniu na mokro sweter nieco rozciągnął się w pionie. Kuszą mnie inne kolory tej włóczki, chętnie zrobiłabym z niej coś jeszcze tym bardziej, że jest przyjemnie cieplutka i bardzo dobra do warkoczy.

The yarn I used is Ice Yarns Wool Deluxe Color bought from Yarn Paradise, I used around 550 g on 4 mm needles. The colour is very odd for me, the beige light grey, but I somehow loved it when I looked at it on the web page and don't regret buying it. *^v^* While being knit the yarn was a bit rough but then after wet blocking it got very soft, the cardigan stretched a bit downwards. I've been thinking about buying more colours of that yarn, it's soft, warm and perfect for the cables.

Nóżka w bok!.... *^0^*~~~

Leg to the side!... *^0^*~~~

Aktualnie na drutach nowy projekt wielokolorowy, ale miałam falstart bo robię go od góry czyli odwrotnie niż we wzorze i nie zadałam sobie trudu, żeby porządnie przeliczyć oczka. Lenistwo się zemściło i w efekcie żakardowy wzór trochę mi się rozjechał, nie podoba mi się to i będę pruć. 

Poza tym, kupiłam piękne kraty na nowe spodnie dla Roberta i oczywiście na sukienki, więc możecie się spodziewać kolejnych uszytków bardzo niebawem! *^O^*

Now I have a new sweater on my needles, a fair isle project but I have to do some frogging. I decided to knit it top-down and didn't bother to calculate the stitches properly, and now I have the colour pattern crooked here and there, I don't like it so I'm going to count the stitches and start again.

As for the sewing, I bought some new plaid fabrics for Robert's trousers and my dresses for Autumn and Winter, so please drop by soon for the new sewing projects! *^O^*

Marysia

Uprzedzam, że połączenie kolorystyczne, które zaraz zobaczycie, może osoby wrażliwe przyprawić o palpitację serca... ^^*~~

Let me just warn you that the colour mixture you're going to see further in this post is not for the faint-hearted... ^^*~~

W ogóle nie miałam w planach brania tego materiału do rąk!...

No bo o ile poprzedni czarno-kwiatowy kupon bawełny z lnem z Etsy jest dość jesienny i da się go nosić z ciepłymi rajstopami to ta turkusowa łączka aż się prosi o sandały na bosych stopach....

I had no intentions of even touching this fabric before Springtime!...
The previous black cotton/linen with the flowers pattern is okay for Autumn and can be worn with thick tights but this light turquoise meadow just screams for bare feet and a pair of sandals...

No ale czy ja mogę ze sobą dyskutować?... Oczywiście, że nie! Sama siebie nie słucham i żadne racjonalne argumenty do mnie nie trafiają, tym bardziej własne. ^^*~~ No to wzięłam ten materiał na warsztat i tak powstała sukienka Marysia.

But, can I even try to argue with myself?... Apparently not! I don't listen to my own arguments. ^^*~~ So, I took this fabric, washed and ironed it, and then I made this dress Marysia.

Jest tym bardziej wiosenno-letnia, bo nie ma rękawów. A nie ma z prostego powodu - nie starczyło mi na nie materiału! Tym razem sięgnęłam po następującą kombinację - dół od sukienki 125 z Burdy 08/2011, góra od sukienki 124 z Burdy 01/2014, z tym, że z modyfikacjami.

It's even more a Spring/Summer type because it has no sleeves at all. The reason is simple - I had no fabric left for them after I cut all the main pieces! This time I used the following combination of patterns: the skirt is from the dress 125 from Burda 08/2011, the top part is a modified top from the dress 124 from Burda 01/2014. 

Zmieniłam dekolt - rozrysowałam ponownie środkową część przodu, który podzieliłam na dwie zachodzące na siebie części idące po łuku. W efekcie mam bardzo kobiecy dekolt, który jest korzystny dla większych biustów (osoby z dużym biustem wyglądają słabo w dekoltach tuż przy szyi).

I changed the neckline - I redrew the middle part of the fronts which I divided into two overlapping parts with a curvy decolletage, a very fetching shape for the women with bigger than average boobs. 

Jak już wspominałam, znowu użyłam kuponu z Etsy, o wymiarach 135 cm długości na 145 cm szerokości i przy powiększonych o zakładki przodach na rękawy nie wystarczyło mi już wcale materiału... Dosłownie zostało mi kilka małych ścinków do wyrzucenia i dwa trójkąty o bokach ok. 15 cm. Chyba muszę kupować na Etsy kupony po 2 jardy, jeśli chcę szyć sukienki z pełniejszą spódnicą i rękawami... (chociaż muszę przyznać, że ta spódnica jest bardzo korzystna, bo jest optycznie wyszczuplająca! *^0^*)

As I mentioned, I again used the cotton/linen from Etsy, which was 135 cm long and 145 cm wide, and when I cut all the pieces with the fronts with some excess fabric all I had left were two 15 cm triangles and some tiny scraps... I think I must buy 2 full yards next time if I want dresses with fuller skirts and sleeves... (although I must admit that this type of a skirt is very fetching because it's optically slimming! *^0^*) 

Kiedy szyłam tę sukienkę cały czas myślałam, co ja robię?... Po co szyję ją teraz, skoro założę ją za wiele miesięcy! Nawet zdjęć pewnie jej teraz nie zrobię, no bo jak wyjdę półnaga na zewnątrz z gołymi nogami i ramionami... Ale jak wskoczyłam w czerwone rajtuzy i dodałam sweterek, to jakoś tak mi to wszystko złożyło się całość. Da się ją nosić również jesienią, prawda? *^o^*~~~

When I was making this dress I kept thinking what I was doing?... Why do I sew this now when I won't be able to wear it for many months! I probably won't be able to have the photos of it taken, because how could I go outside with bare legs and arms... But when I put on the red tights and added the cardigan it all somehow formed a consistent set. I think I can wear it in the Autumn too, what do you think? *^o^*~~~

To ja się teraz oddalę knuć i tworzyć, trzymajcie się ciepło, podobno idzie ochłodzenie i odsłonecznienie, brrrrr.....

Now I'm going to leave the computer and go create something, keep warm everyone, cold and sunless Autumn is coming.....

Birthday Girl

"Chodziłam" wokół pomysłu kupienia tego materiału przez jakieś dwa tygodnie. Raz mi się bardzo podobał, potem zmieniałam zdanie, a on wciąż był dostępny - na allegro, u mojego ulubionego sprzedającego ABCTekstyliaPl. Kraciasta flanela bawełniana w nietypowym połączeniu kolorystycznym różowego z brązem, albo się to kocha albo nienawidzi. ^^

I pewnie wcale bym tego materiału nie kupiła, ale zobaczyłam jego zdjęcie na Instagramie u Justyny - zdjęcie dużo ładniejsze niż na allegro (chociaż ten sprzedający zawsze robi bardzo dobre zdjęcia!) i praktycznie od razu weszłam na aukcję i kupiłam ostatnie dwa metry! *^0^* (no, był mi przeznaczony, czyż nie?... ^^)

No i zaczęło się kombinowanie, na co tę piękną flanelę przeznaczyć. 

I've been thinking about buying this fabric for about two weeks. I liked it a lot, then I didn't like it, and it was still available on the online auction. A plaid cotton flannel, in an unusual colour combination of pink and light brown, you either love it or hate it. ^^

I would probably not buy it in the end but then I saw a photo on Justyna's Instagram (much prettier than the one from the seller's), and I logged in and immediately bought the remaining 2 metres! *^0^* (well, it waited for me and it was fate, don't you think?... ^^)

Then I started to consider different patterns to use this fabric for.

Okazało się, że jest to tkanina średniej grubości, a po upraniu zrobiła się niesamowicie miękka, więc szukałam wykroju na sukienkę jesienną, z rękawami i mój wybór padł na przetestowanie modelu retro z Burdy Vintage z 2014 roku o nazwie Grace.

It turned out it's a fabric of average thickness and after being washed it became very soft, so I wanted an Autumn dress with sleeves, and in the end I chose Grace from  Burda Vintage from 2014.

Grace ma ciekawie rozwiązaną górę, a mianowicie dla wygody poruszania się pod pachami wstawione są podwójne trójkątne kliny, znam już takie rozwiązanie z sukienek średniowiecznych których kiedyś szyłam sporo, więc byłam przygotowana na to, że taki pomysł znakomicie się sprawdzi. Dół to wielki obficie zmarszczony prostokąt, i tu niestety nie dane mi było uszyć takiej spódnicy...

Grace has an interesting blouse part, namely for the comfort of movement you add double triangular gussets under the armpits, I've already known such solution from the medieval dresses I used to sew some time ago so I was sure this idea would work. The skirt part is supposed to be a long gathered rectangle but unfortunately I couldn't make such skirt...

Naprawdę tym razem miałam wielką ochotę na szeroką plisowaną kraciastą spódnicę w tej kiecce, ale jak się okazało konstrukcja góry mi to uniemożliwiła. Bluzkę kroimy w trzech dużych elementów (nie licząc malutkich klinów): przodu i dwóch tyłów. I jeśli popatrzymy na rysunek techniczny to od razu widać, że rękawy stanowią całość z korpusem, więc wykrój musimy przyłożyć do tkaniny w taki sposób, żeby nam się te rękawy w całości zmieściły. Dodajmy do tego materiał w nieregularną kratę - układ kolorystyczny kraty nie jest symetryczny w każdą stronę, to raczej naprzemienne pasy z dominującym kolorem różowym albo brązowym, no i mamy prawdziwą zagwozdkę... 

I really really wanted to have a full gathered skirt this time but unfortunately the blouse pattern made this impossible for me. The blouse consists of three big elements (plus four tiny gussets but let's forget them for a moment): the front and two backs. If we take a look at the technical drawing we can see that the sleeves are part of the blouse and have to be cut together so we have to place the pattern pieces on our fabric in such a way all the elements fit. Add to that the fabric with the irregular plaid - it's not symmetrical but the wide stripes of pink or brown, and we are in a pinch...

Odznaczyłam szpilkami część potrzebną na marszczoną spódnicę i zaczęłam przykładać do pozostałego materiału kawałki wykroju bluzki tak, żeby mi się ładnie zmieściły i do tego, żeby krata była na nich w miarę rozsądnie skierowana (na prosto albo pod kątem 45 stopni przez środek przodu), ale niestety nie udało się. Raz już nawet ucieszyłam się, że odniosłam sukces, ale zgubiła mnie ta niesymetryczność kolorów, przód wycięty pod kątem spowodowałby, że wyglądałabym bardzo dziwnie, iluzja optyczna powykręcałaby mi górną część ciała i nie można by na mnie patrzeć! Nie pozostało mi nic innego jak pogodzić się z porażką, wyciąć przód na prosto (i tak jak widać nie jest to idealnie prosty układ kraty, bo sukienka ma głębokie zaszewki pod biustem), potem wyciąć tulipanową spódnicę (dół od sukienki 125 z Burdy 08/2011, znamy, znamy... mój ratunek, kiedy mam mało materiału) i dwa tyły jak wypadną (nawet nieźle mi się udało je ułożyć na tkaninie). 

I marked with needles the part of a fabric needed for the full skirt and tried to fit the blouse pattern pieces onto the remaining fabric. I also had to take into consideration the direction of the plaid (either straight or at an angle of 45 degrees), and I failed. I thought I almost had it one time, but then I realised that the optical illusion of the checkered pattern going in strange directions would make my front look bizarre, so I gave up. I cut the front with plaid going straight vertically, then I used the trusty skirt pattern for when I don't have much fabric (dress 125 from Burda 08/2011, we know each other so well...), and then two back pieces (they fit quite well on the remaining fabric).

Tym razem szyjąc po raz pierwszy z nieznanego wykroju zrobiłam próbnik z kawałka bawełny i pozwoliło mi to na drobne poprawki - poszerzyłam rękawy o 1 cm, wydłużyłam korpus o 3 cm, pogłębiłam podkrój szyi - nie mogę nosić tak wysokich dekoltów, duszę się po prostu, jak mi coś dotyka szyi... Niestety próbnik zrobiłam z cienkiej bawełenki i nie pokazał on jeszcze jednego punktu do poprawki, który zmuszona byłam poprawiać już na gotowej sukience po jej uszyciu, wrrr... - musiałam jeszcze obniżyć linię ramion bo moje nie są tak spadziste jak u standardowej kobiety Burdy. Czyli lekcja do zapamiętania - jeśli robimy próbnik czegoś, co będziemy szyli, to zastosujmy materiał bardzo zbliżony do takiego, jakiego będziemy używać w gotowym projekcie.

This time, using the unknown pattern for the first time I made the muslin and that allowed me to make small adjustments - I added 1 cm to the width of the sleeves, lengthened the body by 3 cm, lowered the front neckline - I get choked when the blouse touches my neck at the front... Unfortunately the muslin didn't show me all the points of alterations because it was thin cotton, much thinner than the cotton flannel I used for the dress - I had to lower the shoulders because my shoulders are not so sloping as the Burda's standard, and I had to work on the finished dress... That's a lesson to learn - trial version of anything you make should be sewn with the fabric similar to the original.

Wykrój jest bardzo przyjemny w szyciu i w noszeniu w gotowej sukience, kliny pod pachami zapewniają pełną swobodę ruchu. Natomiast trzeba pamiętać, że góra składa się z trzech wielkich elementów, które muszą się zmieścić w całości na materiale, dlatego nie jest to idealny model dla tkanin w kratę albo duże wzory, o wiele łatwiej byłoby mi ułożyć elementy wykroju na materiale gładkim lub w drobną łączkę, mogłabym się wtedy nawet pokusić o odcięcie fragmentów rękawów i doszycie ich do całości, wtedy łatwiej by było poukładać kawałki wykroju na materiale i zrobić obfitą marszczoną spódnicę.

This pattern is very nice to sew and to wear, the underarm gussets make this sleeves really comfortable. But you must remember that the blouse consists of big elements that have to be placed on the fabric so it's not the best pattern for the checkered fabrics or for big prints difficult to be divided. Had I the plain fabric or some small flower print one, I could cut parts of the sleeve pattern and fit everything better, and maybe I could have the full gathered skirt then.

Chcę powtórzyć ten model, ale odwrócić układ podkroju szyi - tył zrobić na okrągło blisko karku a przód wyciąć w serek, może nawet cache coeur? To takie pierwsze pomysły w trakcie szycia, bo od razu pomyślałam, że skoro to taka wygodna sukienka, to warto ją uszyć jeszcze raz. *^o^*

I want to repeat this project but I plan to reverse the neckline - I want higher round back neck and a v-neck at the front, maybe even a cache coeur? When I was making this dress I immediately thought I need to use this pattern once more because it's so comfortable. *^o^*

A w ogóle, to była to moja sukienka urodzinowa, bo właśnie skończyłam 41 lat! *^O^*~~~~~

By the way, this was my today's birthday dress, I turned 41 on 31st October! *^O^*~~~~~

This post links up to The Stylish Housewife, Visible Monday and Sew It Chic Monthly.

Settler

Dzisiaj szybki wpis, w którym pokazuję wreszcie mężowy sweter Settler! *^O^* 
Piszę "wreszcie", bo wzór na ten kardigan wpadł mi w oko już dawno temu a jego realizacja też nie była szybka...

Today a quick post in which I can finally show you the finished Settler! *^O^*
I say "finally" because I liked that pattern a long time ago but making of it wasn't that fast at all... 

Zaczęłam w zeszłym sezonie jesiennym, ale potem przyszła wiosna i nie widziało mi się obkładanie kolan grubym warkoczowym swetrem, bo grzeje on całkiem przyzwoicie, tak więc dokończenie zostało odłożone na później.

Przyszła jesień, powiało chłodem i zmobilizowałam się do prac wykończeniowych, tym bardziej, że zostało mi niewiele - kieszenie, kołnierz i listwy przednie.

I started knitting it last Autumn season but then Spring came and I didn't feel like keeping a thick cabled sweater in my lap because it's quite warm, so I postponed finishing it till next Autumn.
Autumn came, with some chilli days so I decided to finish it, and I only had the pockets, a collar and front bands to make.

Wzór warkocza jest bardzo łatwy do zapamiętania i szybko się dzierga, a przy tym jest interesujący, niebanalny, wpada w oko, uważam go za dość elegancki. Sweter ma fajnie umiejscowione kieszenie (przesunięte ku środkowi swetra a wloty zasłonięte pionowymi listwami), co jest wygodnym rozwiązaniem. Worki kieszeni zrobiłam z cieńszej włóczki, żeby nie wypychały przodu.

The cable pattern is very easy to memorize and knits up fast, and in my opinion is interesting, somehow unusual, catching the eye and can be regarded as elegant. The pockets are placed in a nice spot a few cms from the side seams towards the middle of the front which is very comfortable for the hands. I made the pockets from thinner yarn so they wouldn't bulge.

Użyłam włóczki Yarn Art Shetland, moim zdaniem bardzo przyzwoita włóczka na męskie swetry warkoczowe, poszło jej około 900 g na drutach 4 mm. Może kiedyś uda mi się namówić męża na sweter w innym kolorze niż czarny, niedawno kupił sobie oliwkowozieloną bluzę!... *^-^*~~~

I used the Yarn Art Shetland yarn which is a very decent choice for the man's cabled cardigan, around 900 g went into it on 4 mm needles. Maybe one day I'll be able to convince my husband to have a sweater in some other colour than black, he recently bought an olive-green sweatshirt!... *^-^*~~~

Atak kobiety-muchy!

Wciągnęła mnie jesienna depresja...

Przez ostatnie dwa tygodnie jadłam i oglądałam filmy na youtube. I marzyłam o nowych sukienkach, które wciąż czekały w formie kuponów materiałów. I niestety nie pomagał fakt, że większość z moich szyciowych planów to kiecki wiosenno-letnie, które nie za dobrze sprawdzą się z tymi wszystkimi ciepłymi rajstopami, halkami, płaszczami......

I've been taken by the Autumn spleen....

For the past two weeks I've been eating and watching youtube. And I dreamt of new dresses that still waited to be made. The fact that most of my plans were Spring/Summer dresses didn't help at all, because I knew they wouldn't cooperate with thick tights, slips, coats..... 

Ale w środę zgadałam się z YarnFerret na Facebooku i doszłyśmy do wniosku, że obydwie za dużo czasu tracimy na Internet a za mało poświęcamy go na rzeczy produktywne, i postanowiłyśmy ruszyć tyłki od komputera, i się nawzajem motywować do działania! *^v^* Od razu wprowadziłam nasz plan w życie, rozpisując sobie zadania na kolejne dni i nawet je realizując! I wtedy powstała sukienka Atak Kobiety-Muchy! *^0^*~~~~

(nazwa to mój hołd dla klasycznych horrorów SF z lat 50-tych, niedawno obejrzeliśmy film "Wyszłam za mąż za kosmicznego potwora", porażające doświadczenie kinematograficzne!.... ~^w^~)

But on Wednesday I talked to YarnFerret via Facebook and we agreed that we keep loosing precious time and decided to move away from the computers and support each other in something productive each day! *^v^* I apparently needed such kick in the butt because I immediately started to introduce that new attitude into my daily routine, I made to-do lists and started to cross out items on them! And so the new dress emerged from the Abbys of Laziness, namely The Attack of the Fly Woman! *^0^*~~~~ 

(the name is my tribute to old classic SF horror movies, recentle we've watched "I Married a Monster form Outer Space",  a truely astonishing cinematrographic experience!... ~^w^~)

Materiał to bawełno-len kupiony na Etsy, moja ulubiona mieszanka do szycia i do noszenia! Na ten model wystarczyło mi 135 cm długości materiały o szerokości 145 cm, chociaż wystąpiła pewna ciekawostka...

The fabric is a cotton-linen blend from Etsy, my favourite type both to sew and to wear. For this dress I used a piece 135 cm long and 145 cm wide, but something mysterious happended during making of this dress...

Z dokładnie takiego samego kawałka tkaniny cięłam dokładnie taką samą sukienkę Nenufary, i tamta kiecka ma dłuższe rękawy, miała kołnierzyk (z którego w końcu zrezygnowałam), a w ogóle wszystkie elementy ze względu na wzór dużych lilii wycinałam biorąc pod uwagę układ kwiatów na materiale.

I used exactly the same piece of fabric for the exactly the same dress Water Lillies and that dress had longer sleeves, a collar (which in the end I decided not to use), and all the elements had to be carefully placed on the fabric because of the huge lillies pattern.

Tutaj przykładałam elementy jakbądź, bo drobniejszy wzór gwarantował większą dowolność, a i tak ledwo wystarczyło mi materiału!... Rękawki są dużo krótsze a odszycia karczków wycinałam ze zszywanych resztek. Podejrzewam, że jednak wtedy sprzedający uciął materiał bardziej hojną ręką i miałam go jednak więcej. 

This time I had much more freedom with placing the pattern pieces because the smaller flowers and busy print guaranteed a success with whatever direction. And I barely made it!... The sleeves here are much shorter and I had to stitch together some small leftovers to make the lining pieces for the yokes! I think with the water lillies fabric, I just got much bigger piece from more generous cut, other way it's just impossible.

Co mogę powiedzieć o modelu? Znamy się już jak łyse konie! *^o^* Spódnica jest w moim ulubionym kształcie a górę widzieliście już w kilku sukienkach, ostatnio w Nenufarach. Jedyną nowością jest kształt dekoltu, który uzyskałam bardzo prostym zabiegiem - na wysokości ok. 12 cm od ramienia złożyłam na przodach sukienki po kilka małych plisek i przeszyłam je na maszynie. Dzięki temu stworzył mi się dekolt charakterystyczny dla sukienek z lat 1940-tych.

What can I say about this pattern? We know each other so well now! *^o^* I like this skirt shape best and the top part can be seen in few of my dresses, recently in the Water Lillies. The only new element is the shape of the neckline which I achieved with a very simple trick - at the height of 12 cm measured from the shoulder I made a few small pleats on both fronts and stitched them together. The result is the sweetheart neckline that reminds me of the 1940's dresses.

W kuponie te bukiety na czarnym tle bardzo mi się spodobały, pomyślałam, że to będzie taka idealna jesienna sukienka, ale jak patrzę na ten materiał już na mnie to hm... nie jestem już taka pewna. Nie lubię siebie w czerni, wyglądam w niej ponuro... Latem pewnie założę do niej czerwone szpilki a teraz ożywiam ją innymi czerwonymi dodatkami.

I loved those bunches of flowers on black background when I saw it, I thought that would be an ideal Autumn dress.  But when I look at it on myself I'm not so sure anymore... I don't like me in black, it makes me look gloomy I think... In the Summer I'll wear red pumps with this dress but now I also embelish it with red accessories.

Oczywiście nie poświęciłam trzech dni na szycie jednej sukienki! *^v^*

Mam prawie gotową drugą kieckę i wyciętą trzecią. Mam w 3/4 uszyte spodnie dla Roberta. I mam pewien szatański plan, który jeśli mi wyjdzie, to całkiem przypadkiem uzupełni moją garderobę o element jesienno-zimowy!

Of course I didn't spend three days on one dress! *^v^*

I've almost finished another dress, cut out parts for the next one and I've almost finished trousers for Robert. Also, I have a very cunning plan and if I make it happen, my Autumn/Winter wardrobe will gain a new valuable addition!

Martwa natura - kobieta z liściem. *^-^*

Still life - a woman with a leaf. *^-^*

A po uszytkach wypada pokazać jakieś udrutki. Merle się dzieje, bo we wtorek przyszła brakująca włóczka, natomiast Settler już zblokowany i tylko czeka na zdjęcia na mężu, co zapewne wydarzy się w tygodniu. ^^*~~

After some sewing I should show you my knitting I guess. So, since Tuesday when I got a new supply of yarn I've been working again on Merle. I've already finished and blocked Settler, so this week I must take photos of it on my husband. ^^*~~ 

Życzę Wam przemiłej niedzieli i dobrego początku tygodnia, teraz wracam do maszyny! *^v^*~~

Have a great Sunday and the best beginning of a new week, I'm going back to my sewing machine now! *^v^*~~

This post takes part in Visible Monday, Stylish Housewife, Watch What I'm Wearing and Sew It Chic Monthly.

Z zupą jej do twarzy IV

Witam ponownie znad talerza zupy!

Poprzednie wpisy zupowe: I, II, III.

Welcome again to my soup oddysey!
The previous soups can be found here: I, II, III.

Wiem, że chłód już podszczypuje nas w uszy, ale dzisiaj na pożegnanie (babiego) lata zaczynamy od chłodnika - tym razem hiszpańskie gazpacho. Jak to z wieloma daniami bywa, jest na niego mnóstwo przepisów, moja wersja to: 2 wielkie pomidory malinowe, 1 czerwona papryka, pół dużego ogórka - wszystko to zmiksować w blenderze, dodać do smaku: 1 zmiażdżony ząbek czosnku, sól, pieprz, chlust oliwy, chlust octu balsamicznego, garść świeżej mięty i bazylii. Podałam z kulkami mozarelli i grzankami z bagietki posmarowanej oliwą i przetartej ząbkiem czosnku, obficie skropiona oliwą z oliwek.

(mąż zasugerował, żeby następnym razem warzywa drobno posiekać, ale nie blendować na papkę)

I know it's already cold outside but to say goodbye to (Indian) Summer let's eat the cold soup - the Spanish gazpacho. There are many recipes and mine is the following: 2 big tomatos, 1 red pepper, 1/2 cucumber - mix all in a blender. Add: 1 crushed clove of garlic, salt and pepper, a dash of olive oil, a dash of balsamic vinegar, a handful of fresh minth and basil. I served it with small mozarella balls and toasted bagette, splashed with olive oil.
(husband suggested that next time I should chop the vegetables and not blend them into a pulp)

***

I teraz spokojnie możemy przejść do zup gęstych, zawiesistych i rozgrzewających. Przenieśmy się na razie na południe do słonecznej Algierii, gdzie możemy spróbować Białej Zupy (Chorba Beida) - bulionu z kurczakiem, ciecierzycą i makaronem orzo, doprawionego cynamonem.

Przepis jest bardzo prosty:
- kilka kawałków kurczaka (podudzia) kroimy w kostkę i podsmażamy z posiekaną cebulą, dodajemy po szczypcie przypraw (cynamon, sól, biały pieprz) i zalewamy bulionem, gotujemy wszystko przez kilka minut.
- kiedy mięso będzie już ugotowane, dosypujemy garść makaronu orzo (albo innego drobnego makaronu, ja kupiłam orzo bez problemu w supermarkecie), gotujemy do miękkości.
- odlewamy jedną chochlę zupy i rozprowadzamy w niej żółtko i chlust soku z cytryny, wlewamy do garnka, chwilę gotujemy
- dodajemy garść ciecierzycy z puszki (jeśli mamy świeżą, należy ją wcześniej ugotować!), od razu podajemy posypaną natką pietruszki

Jedna uwaga - to jest zupa, którą należy spożyć zaraz po ugotowaniu. Zostawiona do wystygnięcia będzie nadal "gotować" makaron i w końcu wchłonie on cały płyn, i zostaniemy z gęstą potrawką (równie pyszną, jadłam ją następnego dnia! *^v^*).

Now we can carry on to thick and warming Autumn soups. Let's go further soup to the sunny Algeria where we can eat the White Soup (Chorba Beida) - broth with chicken, chickpeas and orzo pasta, seasoned with cinammon.

The recipe is very easy:
- take some chicken pieces and cut them into cubes, fry them with chopped onion, then add a bit of spices: cinammon, sal, white pepper) and pour in the broth to cover, cook for a few minutes
- when meat is done add a handful of orzo pasta (or other tiny pasta), cook till soft
- take one ladle of soup and add to it egg yolk and some lemon juice, mix well and add back to the soup, cook for a few moments
- add a handful of canned chickpeas (if you have uncooked chickpeas you have to cook it first!), serve immediately with chopped parsley

A word of warning - it is the kind of a soup that has to be eaten immediately after being cooked. When you turn off the stove and leave the soup to rest, the heat will still "cook" the orzo pasta and it'll soon absorb the whole liquid and the soup will turn into a thick stew (very tasty, I ate it on the second day! *^v^*)

***

Jedziemy teraz w inne rejony - do Gruzji!  Podobno w Gruzji nie jadają zup w naszym rozumieniu, gruzińskie zupy to raczej gęste potrawki i takim daniem może być zupa na wołowinie czyli słynne Kharcho (ხარჩო). Od nas zależy, ile wody dodamy i czy uzyskamy bulion z dodatkami czy gulasz, w którym łyżka stoi. W każdym wypadku będzie to potrawa pyszna i sycąca!

Let's go to some other part of the world - to Georgia! I've read that in Georgia they don't eat soups as we know it, the thin broth based ones, rather thick stews. The famous Kharcho (ხარჩო) is a beef soup, and we can decide just how much liquid we add to make it thinner or thicker. In both forms it's a delicious satiating dish!

***

Teraz zupa z książki Nigela Slatera "Kitchen Diaries II" - bardzo jesienna w wielu aspektach: gęsta, sycąca, z dynią i soczewicą, a dodatkowo ma nietypowy dodatek który moim zdaniem "robi" cały smak i odróżnia tę zupę od miliona innych zup dyniowych. Tajemnica tkwi w świeżym rozmarynie!

Kroimy w grubą kostkę cebulę i wraz z pokrojoną drobno marchewką i dwoma ząbkami czosnku w plasterkach podsmażamy kilka minut na oliwie. Następne dodajemy 250g zielonej soczewicy, 1 litr bulionu (wedle gustu), 1 kg dyni pokrojonej w dużą kostkę, liść laurowy i drobno posiekane liście z dwóch gałązek rozmarynu.
Gotujemy na wolnym ogniu aż warzywa zmiękną, pod koniec dolewamy łyżkę octu winnego, doprawiamy solą i pieprzem do smaku, a podajemy z siekaną natką pietruszki i łychą kwaśnej śmietany.
Rozmaryn idealnie pasuje do ziemistej soczewicy i słodkich pozostałych warzyw, nie jest dominujący ale jest genialnym dopełnieniem. *^o^*

Now, the pumpkin and lentil soup from "The Kitchen Diaries II" by Nigel Slater and it's not just another pumpkin soup! The secret ingredient is fresh rosemary!

Roughly chop one onion and one carrot, slive two cloves of garlic and fry them on some oil for a few minutes. Then add 250g of lentils, 1 l broth, 1 kg of cubed pumpkin, laurel leaf and finely chopped leaves from two sprigs of rosemary.
Simmer until vegetables get soft, then add 1 Tsp of red wine vinegar, salt and pepper and serve with a Tsp of cream and chopped parsley.
Rosemary goes so well with earthy lentils and sweet pumpkin/carrots, it doesn't dominate the dish but is a great seasoning. *^o^*

***

I na koniec klasyk klasyków - sobotni domowy rosół.

Mój mąż kiedyś śmiał się ze mnie, że w każdy weekend gotowałam gar rosołu, ale taką tradycję wyniosłam z domu rodzinnego. W sobotnie poranki kupowało się mięso, warzywa, makaron (albo robiło się domowy) i tata gotował wielki garnek rosołu. Podstawę stanowiło mięso wołowe - łata, szponder albo pręga, do tego kurze udo, włoszczyzna, liść laurowy, osmalona nad gazem cebula, nać z selera korzeniowego. (Najpierw wkładamy do garnka mięso, zagotowujemy wodę i usuwamy szumowiny, które zbierają się na powierzchni, potem dorzucamy warzywa.) Wszystko to gotowało się na najmniejszym ogniu ze trzy godziny, aż mięso zrobiło się miękkie i rozpadało się pod widelcem a wywar był aromatyczny. Jedliśmy go w sobotę i niedzielę z cienkim makaronem, marchewką i koprem, który zawsze rósł w donicy na balkonie. A mięso zjadało się na drugie danie, z ziemniakami i surówką.

And last but not least - the classic of the classics, a homemade weekend broth. 

My husband used to laugh at me when I used to cook this soup every Saturday years ago, but that was the tradition I took from my parents's home. On Saturday morning we bought the ingredients and my father prepared a huge pot of broth. The base is beef (flank, shank or brisket), then a chicken thigh, some carrots, parsnips, a piece of celeriac, a piece of leek, some celeriac leaves, bay leaf, an onion browned over the stove fire. You put meat in a huge pot, add enough water to cover and bring it to boil. Now you have to remove the scum with a slotted spoon and now you add the vegetables. Everything should simmer for about 3 hours under the lid, until the meat is soft and easy to break with a fork. We ate it on Saturday and Sunday with thin noodles, some carrots and dill that we always had in a pot on the balcony. We ate the meat for a second course, with cooked potatos and some salad.

Jedna uwaga: jeśli chcemy, żeby to rosół był najsmaczniejszy, wkładamy mięso do zimnej wody na początku gotowania, wtedy odda swój smak zupie, natomiast jeśli zależy nam na świetnej porcji mięsa na obiad a wywar gra dla nas drugorzędną rolę, to wkładamy mięso do wrzątku! I solimy zawsze na samym końcu gotowania.

One important thing: if you want the best broth you put meat first in the cold water and the beginning of cooking, if you want your meat to taste best and retain its flavours, bring water to the boil first and then add the meat. You add salt at the very end of cooking, to taste.

Acha, a jeśli zostanie nam jeszcze trochę rosołu na poniedziałek, to zamieniamy go w pomidorową! *^0^*

Oh, and if there's still some broth left for Monday lunch, you turn it into tomato soup! *^0^*